En su faceta de escritor acaba de publicar su primer libro de textos breves y poesía, llamado Brumarios, editado por la Editorial Enargeis.
Entre el año 1996 y 1997 participó de la formación original de la Orquesta el Arranque como cantante.
Durante los años 2005 y 2006 Alejandro Guyot trabajó en el delineamiento estético y escénico de Astillero, desempeñándose en el grupo también como letrista y como cantante, en su formación original. En el disco “Tango de Astillero” y “Tango de ruptura” el grupo Astillero incluye “Conquistasobras” y “Capataz” ambas con letra de Alejandro Guyot.
Con 34 Puñaladas como cantante edita los discos Tangos carcelarios, ganador del Premio Clarín en el rubro Tango Revelación y también elegido en el mismo rubro por el diario La Nación; el disco Slang, nominado para la edición 2006 de los Premios Gardel a la Música, en el rubro "Mejor grupo u orquesta de tango" y Argot, nominado para la edición 2007 de los Premios Gardel a Música en el rubro "Tango nuevas formas".
En 2006 34 Puñaladas comienza una nueva etapa basada en composiciones propias, tanto en música como en letras. El resultado de esta decisión y de tres años de trabajo es la edición en abril de 2009 Bombay Bs.As., el cuarto disco del grupo, que es reconocido en forma unánime por la prensa especializada como el disco de tango más original de los últimos años, como un álbum rupturista y decisivo dentro del género, como el comienzo de una nueva era, tanto en lo letrístico como también en lo musical y en lo que hace al trabajo conceptual del disco. Bombay Bs.As. cuenta con la participación como invitado del prestigioso cantautor brasileño Vitor Ramil , quién grabó “Milonga del Tiro de Gracia” .
Junto a 34 Puñaladas Alejandro Guyot participó en prestigiosos festivales internacionales en Brasil, Chile, Uruguay, Francia, España, Portugal, Italia, Austria y Australia, donde compartió cartelera con destacados artistas como Hermeto Pascoal, Diego "El Cigala", Marc Ribot, Chambao, Bebe, Café Tacuba, Youngchen Lhamo, Rufus Wainwright, Miguel Poveda, Cristina Branco, Mónica Akihari, Chicuelo, Duquende, Amadou et Mariam y Faiz Ali Faiz, entre otros.
Alejandro Guyot también participó como cantante invitado en el disco Melodramas de la agrupación Altertango grabando junto a Victoria Di Raimondo y Elbi Olalla el tema “El tesoro de los inocentes” del mítico Carlos “Indio” Solari. También participó en la presentación en vivo de dicho disco en el teatro Independencia de Mendoza.
También participó como cantante invitado del grupo Agua Pesada en la edición 2009 del Festival de Tango Internacional y del Cuarteto Bien Pulenta. En la actualidad, está vinculado como cantante en un Proyecto de Danza Aérea de la prestigiosa coreógrafa de vanguardia Brenda Angiel.